DICTIONARY
用語集
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用語集

サラダ

野菜をふんだんに使った料理のことで、基本的には新鮮な生野菜を使用しますが、蒸し野菜など熱を加えたものを使用することもあります。油や酢、塩などで味付けすることが多く、ドレッシングをかけて食べます。